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首折れサバのカルパッチョ
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屋久島のご当地グルメというと、
首折れサバ、飛び魚。

首折れサバってすごい名前やけど、
鮮度を保つ為に、釣りたてを船上で
首折ってしめるんだつって。

ゴマサバで、お土産にはサバの燻製
さば節が軽いし、安いしおすすめ(*^^*)
by hakohugu8 | 2011-08-19 00:37 | お出かけ
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