全粒粉mini食パン
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パウンドケーキの型で焼く、ミニ食パン。
前回の失敗をふまえて・・・
今回は書いているレシピより、5グラム水を増やして、その上、
乾燥しないように、発酵させるときに霧吹きをひと吹き。
そして、型にひっつかないようにクッキングシートを。

で、割に成功~。
焼き上がりのパチパチという音が、とても心地よかったぁ。(*^_^*)
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by hakohugu8 | 2005-09-14 23:58 | 天然酵母パン
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